Beskrivning: Genom att äta den för människan optimala kosten kan man uppnå sin fulla hälsopotential och samtidigt förebygga eller till och med bli av med kroniska sjukdomar. Det handlar om en vegetabilisk kost med låg fetthalt, som inte är tillagad eller upphettad, alltså en kost som är baserad på färska frukter och grönsaker. Ann-Marie Näslund vill med sin blogg VILL DU HA EN APELSIN? diskutera kost och erbjuda enkla alternativ till föda med riktigt högt näringsvärde och energinivå för en frisk och sund kropp. Många känner inte till att frukt med all sin näring erbjuder allt det vi människor behöver. Men att gå hela vägen är alltför extremt för de allra flesta. Målet är inte att göra alla till fruktarianer. Istället kan var och en fundera på om det är tänkbart att öka andelen vegetabilier i kosten. Kan vi öka vårt näringsintag från vegetabilier bidrar vi till ett hållbart samhälle på flera sätt: minskad belastning på miljö och klimat, bättre folkhälsa och samtidigt en sundare djurhållning.